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Kaffeekaraffe Chemex
Chemex Kaffeekaraffe – Handgefertigt für perfekten Kaffee
Die Chemex Kaffeekaraffe ist mehr als nur ein Kaffeezubereiter. Sie ist ein Statement für anspruchsvollen Kaffeegenuss. Hergestellt aus hochwertigem Borosilikatglas und einem polierten Holzgriff, überzeugt sie durch Langlebigkeit und Eleganz. Das spezielle Filterpapier fängt feine Öle und Partikel auf, sodass ein besonders klarer und reiner Geschmack entsteht.
Produktbeschreibung
- Charakteristisches Design: Der Chemex ist bekannt für sein zeitloses, sanduhrförmiges Design, oft mit einem hölzernen Kragen und einer Lederkrawatte als Griff. Er wurde 1941 von Dr. Peter Schlumbohm entworfen und ist sogar Teil der Dauerausstellung des MoMA.
- Spezielles, dickes Filterpapier: Ein Kernmerkmal des Chemex ist die Verwendung von proprietärem, besonders dickem Filterpapier. Dieses Filterpapier ist dicker als herkömmliche Filter und entfernt so mehr Sedimente, Öle und Bitterstoffe aus dem Kaffee.
- Hitzebeständiges Borosilikatglas: Der Kaffeebereiter ist aus robustem, nicht-porösem Borosilikatglas gefertigt. Dieses Material ist hitzebeständig, nimmt keine Gerüche oder chemischen Rückstände auf und ist leicht zu reinigen, was einen reinen Kaffeegeschmack gewährleistet.
- Einfache Handhabung: Obwohl er ein präzises "Pour-over"-Verfahren erfordert, ist der Chemex in seiner Grundfunktion einfach zu bedienen: Filter einsetzen, Kaffeemehl hineingeben, heißes Wasser langsam und kontrolliert aufgießen.
- Integrierter Ausgießer: Die Lippe im Design dient als Ausgießer, der ein tropffreies Servieren ermöglicht.
Vorteile
- Herausragende Geschmacksreinheit: Das dicke Chemex-Filterpapier filtert Öle und Sedimente, die bei anderen Brühmethoden durchgelassen werden könnten. Das Ergebnis ist ein extrem klarer, reiner und süßer Kaffee ohne jegliche Bitterkeit oder Trübheit.
- Aromenvielfalt: Durch die langsame und gründliche Extraktion werden die komplexen Aromen des Kaffees optimal hervorgehoben. Der Kaffee schmeckt oft heller und blumiger.
- Ästhetik und Stil: Der Chemex ist nicht nur ein Kaffeebereiter, sondern auch ein Designobjekt. Er wertet jede Küche auf und macht die Kaffeezubereitung zu einem visuellen Ritual.
- Einfache Reinigung: Da der Chemex aus Glas besteht und keine komplexen Innenteile hat, ist er vergleichsweise leicht zu reinigen.
- Anpassbare Brühung: Die Kontrolle über die Aufgießgeschwindigkeit und das Mahlgrad bieten dem Nutzer die Möglichkeit, das Brühergebnis nach eigenem Geschmack zu optimieren.
- Weniger Säure: Für viele Kaffeetrinker, die zu Magenproblemen neigen, ist der Chemex oft eine gute Wahl, da der Kaffee tendenziell weniger Säure enthält.
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