Dein Kaffee
Frisch aus der lokalen Rösterei.
Dein Kaffee
Frisch aus der lokalen Rösterei.
Es gibt 1000 Dinge die beim Röstvorgang Auswirkung auf den Geschmack haben.
Das fängt schon beim Rohkaffee an – ein schlechter Rohkaffee lässt sich durchs Rösten nicht verbessern, bei einem guten hingegen lassen sich hunderte verschiedene Aromen herausholen. Deswegen kommen bei uns nur handverlesene Bohnen von höchster Qualität, in die Rösttrommel und aufgrund unserer Spezialisierung, nur aus Kolumbien, überwiegend sogar aus eigenem Anbau.
Wir rösten selber
in Oldenburg
Wie wir rösten
Wir rösten in 12kg- Chargen und das optimale Ergebnis zu erreichen. Die Röstmaschine ist ebenso an das Software Artisan angeschlossen, welche die Röstprofile speichert und verwaltet. So ist uns immer möglich jede Röstcharge möglichst genau nach unseren Angaben zu wiederholen.
Wir entlocken aus unseren Arabica Bohnen und reinen Kaffeesorten helle und dunkle Röstungen und sind somit nicht nur einem Trend verschrieben, sondern sind der Meinung, verschiedenen Kundenerwartungen zu entsprechen. So gelingt und nur aus einem Land und einer Kaffeeplantage mehrere Kaffeeröstungen bzw. Kaffeevarietäten anzubieten.
Aufgrund von logistischen Herausforderungen und den Auswirkungen des Klimawandels ist es uns nicht immer möglich, stets den gleichen Rohkaffee aus einem bestimmten Anbaugebiet zu beziehen. Dennoch gelingt es uns, durch sorgfältige Auswahl ähnlicher Bohnen ein konsistentes Geschmacksprofil für unsere Kaffeesorten zu gewährleisten.
Alle unsere Kaffeemischungen entstehen in einem Pre-Blending Prozess, was uns die Homogenität und Effizienz ermöglicht.
In unserer Röststätte im Gewerbegebiet Eversten bieten wir nicht nur ausreichend Platz für unseren Rohkaffee, sondern auch flexible Lösungen für Lohnröstungen oder Ihre eigene Röstprojekte. Sprecht uns gerne an!
Unsere Röstmaschine
Um die Tradition der polnisch-kolumbianischer Beziehungen pneumatische Rohkaffeebeförderung einer polnischer Marke Coffed entschieden.
Sie ist unser Mittelpunkt und unsere Sonne in Kaffeerösterei und ihr sind unsere leckeren Röstungen zu verdanken.
Unsere Röstgeschichte
ist von einer großen Vielfalt an Röstmaschinen bei einigen Röstkollegen geprägt. Die Möglichkeit, bei erfahrenen Röstern zu lernen und über die Schulter zu schauen, war entscheidend für unsere Entwicklung. Wir sind sehr dankbar für die Gastfreundschaft von Cross Coffee in Bremen und der Kaffeerösterei Baum in Leer. Sie haben uns nicht nur ihre Rösterei zur Verfügung gestellt, sondern auch ihr Wissen mit uns geteilt.
Schließlich investierten wir in eine eigene Röstmaschine und eröffneten unsere Produktionsstätte in Oldenburg. Damit können wir nun den gesamten Prozess vom Anbau bis zur Röstung selbst in der Hand halten und unseren Kunden alles aus einer Quelle anbieten.
Unsere 15-kg Trommelröster Coffed
Um die Tradition der polnisch-kolumbianischer Beziehungen gerecht zu werden, haben wir uns für einen 15-kg Trommelröster mit einer pneumatischer Rohkaffeebeförderung einer polnischer Marke Coffed entschieden. Sie ist unser Mittelpunkt und unsere Sonne in der Kaffeerösterei und ihr sind unsere leckeren Röstungen zu verdanken.